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le regole del gioco
di M. Montanari

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I blog di MenSA

MenSA - Culture e piaceri della tavola - n° 9-10 - set/ott 2006

in primo piano
	Simposio Kottabos La cultura del vino
	Cibo e calendario: una dimensione perduta? L’opinione di Massimo Montanari
Anniversari
	La “regina del giallo” e il cibo 30 anni dalla morte di Agatha Christie
	Il lungo addio a Sergio Endrigo La sua assenza
Bibliofilia del gusto
	L’antica tertulia dell'Antico Fattore tra arte, poesia, cibo e musica Firenze 1929
Sulla rotta di Marco Polo
	La tradizione gastronomica italiana in Cina con Prodi Tra politica e cultura del cibo
Per Bacco
	Le vin di Georges Brassen e la Filosofia del vino di Massimo Donà In vino veritas? Tra filosofia e poesia
	Il re dei vini spagnoli Conoscere lo Sherry
	Bibendum Vini da meditazione
	Porto vintage 2003 Le rarità del gusto: un capolavoro firmato Taylor
	Catalini: il vin cotto che sa d’antico I sapori perduti... ritrovati
	Chiare fresche e dolci acque… Anche l’acqua vuole la sua parte…
Spiriti
	Mille wisky ma un solo wiskey: quello della verde Irlanda I distillati attraverso la storia
Viaggio in Italia
	Collina e risorse Monte San Pietro, la città del Vino e del Castagno
	Nel Mugello l'autunno si tinge di... marrone Gli eventi della cultura del cibo
Culture e costumi
	La dolce tentazione L’identikit del consumatore italiano di miele
Mestieri fusion
	Dai poster ai fornelli Quando i pubblicitari sbarcano in cucina
News
	A Roberto Rabachino il Premio Airone per la rubrica d'informazione giornaliera TgGusto
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L'occhio di MenSA
la vignetta di Arcangelo Carrera la tavola dipinta