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MenSA - Culture e piaceri della tavola - n° 1-2 - gen-feb. 2005

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MenSA - Culture e piaceri della tavola
Direttore Responsabile: Giancarlo Roversi
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Vicedirettore: Rino Pensato
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Direttore editoriale: Guido Pensato
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Segreteria di redazione: Paola Salsi
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Coordinamento redazionale: Michele Pensato, Peppe Ricci
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Hanno collaborato
a questo numero:
M. Vittoria Andrini, Pietro Buffetti,
Patrizia Cantini, Arcangelo Carrera,
Angelo Corrivarsi, Ginevra Corsaroli,
Rossella Diomedes, Loris Fantini,
Francesca Gamberini, Biblio Gastrophilus,
Salvatore Gelsi, Luca Govoni,
Valerio Grancoris, Benedetta Lapilli,
Orazio Latini, Piero Meldini,
Silvia Parma, Carlo Riva Sergoni,
Alarico Sgroveri, Veronica Sorragli,
Marzia Tempestini, Piero Valdiserra,
Gloria Crosi Veran, Giulia Zanichelli.
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Web editor: Se.bit
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MenSA - via Piemonte, 1 - 40139 Bologna   -   info@mensamagazine.it
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Registrazione n° 7385 del 5 dic 2003 del Tribunale di Bologna
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    Capro Espiatorio capro espiatorio

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    Nacque da un fulmine di Zeus, perciò la sua origine è divina.
    Cresce in silenzio, nascosto tra radici e terra fina.
    La sua gloria aumenta nel rumore dei mercati,
    ma il suo trionfo vero è nei piatti prelibati.
    E per ampliare ancora il suo già grande onore
    induce dopo il pasto i desideri dell’amore.
    Dei più preziosi aromi egli è il sovrano antico.
    Ecco il ReTartufo: Tuber Magnatum Pico!
    Giordano Berti “Quattro rime sul tartufo”

    aggiornato al 18.12.2008 info@mensamagazine.it - MenSA 1997-2007©

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